Bunun dışındaki ürünler her zaman aynı kalitede ve yumuşaklıkta olmaz. Kokoreç alırken 5 TL gibi bir rakamı önemsemek yerine kalite ve lezzeti dikkate almanızı öneririz. Biz Toptan kokoreçte en ucuzu satmıyoruz en kaliteli ürünü satmaya gayret ediyoruz.
Fiyatlarımıza KDV dahil değildir...Fiyatlar en az 10 adet alımlar için geçerlidir. İstanbul dışı gönderimlerde saat en geç 14:00' e kadar havale yapılması gerekmektedir.
İstanbul içi Anadolu ve Avrupa yakası Pazar günü hariç hergün dağıtımımız mevcuttur.İstanbul içi Avrupa Yakası minimum 5 adet dağıtım yapılmakta olup Anadolu Yakası ise minimum 3 adet dağıtım yapılmaktadır.Ürünler istanbul dışına METRO TURİZM veya YÖRE OTOBÜS firmaları ile gönderilmektedir.Otobüs ücreti her 10 adette 50 tl olarak size yansıtılmaktadır.Otogardan ürünlerinizi teslim almanız gerekmektedir. Ancak İstanbul dışından 200 adet ve üzeri siparişlerinizi kendi araçlarımız ile getiriyoruz.İstanbul dışı siparişlerinizde saat 14:00'a kadar havale yaptığınızda aynı gün otobüs firmasına ürünleriniz teslim edilmekte ve size otobüs saati, plakası whatsapp'tan gönderilmektedir.
Türkiye deki en kaliteli toptan kokoreçtir.
Tüm Türkiye'ye Toptan kuzu kokoreç gönderimi yapılmaktadır. İstanbul'a kendi araçlarımızla dağıtım yapıyoruz.
%100 Yerli Helal Kesim Süt kuzunun çöz yağı ve gömlek yağı öncelikle şişe dizilir, akabinde mumbar üzerine dolanır, en son olarak ta süt kuzunun bağırsağı sarılır ve şişi ile birlikte tandıra girer. 20 dk tandırda ön pişirme yapıldıktan sonra vantilatör ile serinletilir ve şok dolaplarında dondurulur.
Balıkesir Göbel ve Bursa dan elde edilen süt kuzularından özel sarılmış çözlü uykuluklu kuzu kokoreç enfes lezzet mükemmel kaliteye sahiptir. Türkiye deki en kaliteli toptan kokoreçtir.
Gömlek yağının üzerine sarılan Mumbar ve Süt kuzu bağırsağı ile yumuşacık kokoreçler satın. Toptan kuzu kokoreçte marka olmak için bizden ürün almanız yeterlidir.
Kokoreçin kalitesini belirleyen faktörler şöyledir. Bağırsak süt kuzudan alınmalıdır. Mumbar ve bağırsak çok iyi temizlenmelidir. Bir top kokoreç te enaz 2 takım bağırsak kullanılmalıdır. Aksi takdirde çok yağlı olacaktır. Yağ az kullanıldığında ise sertleşme fazla olacaktır. Bu oran çok iyi ayarlanmalıdır. Doğu bölgesinden ve bazı ithal hayvanların bağırsağından olan kokoreç te lezzet yerinde olmaz. Yağı fazla konulan kokoreç imalat tarafında karlı olurken satıcı tarafında fire oranı artacaktır. Kuzu kokoreç her zaman Dana kokoreç e göre daha lezzetli ve yumuşaktır.
Kokoreç tezgahlarda meşe veya sıkıştırılmış kömür ile pişirilir. 1.5 saat çevirerek pişirilip daha sonra ikiye bölünerek yağdanlıkta dinlenmeye bırakılmalıdır. İzmir usulunde biraz büyük parçalara bölünüp tavasında 1 dk gibi kısa bir süre ısıtılarak ekmek içine konularak baharatları eklenir. Domates biberli yapacaksanız ise biber közlenip ufak parçalanmalıdır. Domates söğüş olarak soğuk şekilde ekmek içine konulursa lezzet artacaktır. Ancak bazı bölgeler menemen şeklinde de yapabilmektedir. Tüm kokoreçler domates ve biber tavaya atılarak harmanlanıp pişirilmektedir. Evde yapılmak istenirse önce bir miktar çözülmelidir, yüzde 50 çözülmesi yeterlidir. Bıçak ile ufak parçalara bölünüp tavada pişilir ilk saldığı su dökülür ve pişirilmeye devam edilir. Çok aşırı pişirilir ise sertleşecektir. Tezgahta çok uzun süre ateşte kalır ise küçülecektir. Eğer kokoreç tezgahta küçülmüyor ise içeriğinde mutlaka dana çöz kullanılmıştır. Kokoreç kömür ateşini gördüğünde esas lezzeti ortaya çıkmaktadır. Tercihe göre tuz, Pul biber, Kırmızı toz biber, kimyon ve kekik ile servis edilebilmektedir.
Kokoreç'te marka olmak istiyorsanız bizi tercih etmeniz yeterli olacaktır...
Sipariş Hattı : 0530 049 09 05Ödeme şeklimiz peşin ve nakittir. İçeri dışarı veya eksik ödeme şeklinde çalışmamız bulunmamaktadır. Kredi kartı ile ödeme almıyoruz. İstanbul dışındaki siparişlerinizde havaleniz hesabımıza geçmeden ürün gönderimi yapılmaz. saat 14:00'dan sonra gelen ödemeler ertesi iş günü otobüse verilebilecektir.İstanbul dışından lütfen 2/3 adet gibi az miktarlarda gönderim yapılmasını istemeyiniz.İstanbul dışı koli taşıma ücreti tarafımızdan karşılanmaktadır.
Toptan kokoreç satışlarımız İstanbul içi kendi araçlarımız ile teslim edilmektedir. Depo dan satışımız bulunmamaktadır. 1 adet satışımız bulunmamaktadır. Siparişlerinizi whatsapp yolu ile veya arayarak 1 gün öncesinden vermeniz önerilmektedir .
Ürünlerimiz üretim aşamasında azami olarak hijyen kurallarına uyulmaktadır. Ancak binde bir istenmeyen durumlarla karşılaşılabilmesi Kokoreç işinde normaldir. Bu gibi durumlarda ürünü derin dondurucuda muhafaza ediniz. Bir dahaki siparişinizde ürün yenisi ile değiştirilecektir. Ancak ürünü atmanız veya satmanız halinde değişim yapılmaz.
Fiyatlarımıza KDV dahil değildir...Fiyatlar enaz 10 adet alımlar için geçerlidir. İstanbul dışı gönderimlerde saat en geç 14:00' e kadar havale yapılması gerekmektedir.
* NOT : TOPLU ALIMLARDA FİYATLARIMIZA İNDİRİM YAPILMAKTADIR.
Fiyatlar hakkında detaylı bilgi için müşteri hizmetlerimiz ile iletişime geçiniz.
0212 822 00 22info@babakokorec.com
Emek Mh. Ordu Cd. Begonya Sk. SANCAKTEPE/İSTANBUL
info@babakokorec.com
0212 822 00 22
0530 049 09 05
© KOKOREÇTE MARKA BABA KOKOREÇ, TOPTAN
